As cenouras são um vegetal nutritivo que pode ser desfrutado de muitas maneiras diferentes, mas nem sempre é fácil mantê-las frescas por muito tempo. Neste artigo, vamos explicar passo a passo como armazenar corretamente as cenouras na geladeira para prolongar sua durabilidade e preservar todos os seus nutrientes e sabor.
Escolha as melhores cenouras
É importante selecionar cenouras frescas, firmes e sem danos. Evite aquelas que estejam moles ou amareladas. Opte por cenouras inteiras em vez de já cortadas. Quanto menores, melhor, pois possuem maior proporção de casca, protegendo o interior.
Limpe e prepare as cenouras
Lave bem as cenouras sob água corrente para remover sujeira. Corte a parte verde se ainda estiver presente. Deixe secar completamente antes de armazenar. Pode descascar ou não, de acordo com sua preferência.
Armazene corretamente
Coloque as cenouras em um saco plástico limpo ou recipiente adequado, junto com um pano umedecido para manter a umidade. Disponha em apenas uma camada para melhor circulação do ar. Guarde na parte mais fria da geladeira, como a gaveta de verduras.